Frisches, gutes Brot aus dem eigenen Backofen und ohne die nötigen Fachkenntnisse? Heidi Schautmann aus Lippetal macht es möglich! Die Bäckerin machte nämlich ihr Hobby zum Beruf und gibt als „Brotfee“ tolle Online-Kurse, in denen sie zeigt, wie leckeres Gebäck auch in den eigenen vier Wänden gelingt. Dabei kann man aus diversen Kursen wählen, beispielsweise für Brötchen, Dinkel- und Weizenlaugengebäck oder Sauerteigbrote für Anfänger*innen. Lecker!
Das Besondere an Heidis Backkursen ist, dass sie auch „nur“ eine Hobbybäckerin ist. Schon vor Jahren entdeckte sie ihre Leidenschaft zum Backen und bildete sich seitdem stetig weiter. So absolvierte die „Brotfee“ einen Spezialkurs in der Akadmie „Deutsches Bäckerhandwerk“ in Weinheim oder vertiefte ihr Wissen in Wien und Südafrika. In ihren Kursen vermittelt sie Rezepte auf einfache Art und gibt den Teilnehmer*innen viele praktische Tipps.
Weitere Infos zur „Brotfee“ sind hier zu finden. Hier geht’s zur Facebook-Seite.
Quelle: Heidi Schlautmann
Bildnachweis: Facebook – Die Brotfee – Backkurse Lippetal Kreis Soest
