Regionale Produkte sind top! Das liegt nicht nur daran, dass sie besser schmecken und gesünder sind. Wer regional einkauft, schont gleichzeitig auch die Umwelt und unterstützt heimische Betriebe. In Südwestfalen findet man eine Menge regionaler Produkte – ob beim Hofladen um die Ecke oder im Supermarkt. Sogar in der südwestfälischen Gastronomie greift man immer öfter zu Lebensmitteln aus der Region. Um die regionalen Produkte weiter zu stärken, hat der Naturpark Sauerland Rothaargebirge zusammen mit vielen Partnern aus der Region jetzt ein eigenes Kochbuch herausgebracht. Toll!
„Genuss aus dem Naturpark“ heißt das regionale Kochbuch. Insgesamt 46 Gastronom:innen stellen viele leckere Rezepte vor, in denen regionale Zutaten verwenden werden. Die Gerichte können sowohl selbst zuhause gekocht werden oder aber in den teilnehmenden Betrieben von der Speisekarte bestellt werden. Das besondere: Wer die Rezepte aus dem Kochbuch nachkocht, bekommt nicht nur leckeres Essen, sondern tut auch etwas für mehr Klimaschutz und Nachhaltigkeit. Denn regionale Produkte bedeuten kürzere Transportwege und dadurch die Einsparung von Treibhausgasemissionen. „Lassen Sie uns gemeinsam und mit Genuss einen wertvollen Beitrag zum Klimaschutz leisten – sowohl am heimischen Herd als auch in den Restaurants unseres Naturparks!“, erklärt Detlef Lins, Geschäftsführer des Naturparks.
Das Kochbuch gibt es ab sofort kostenlos in den Naturpark-Infozentren in Lennestadt-Saalhausen, Kirchhundem-Oberhundem, Medebach, Hemer, Meinerzhagen, Burbach und Bad Berleburg sowie bei den teilnehmenden Betrieben.
Alle weiteren Informationen zum kostenlosen Kochbuch gibt es hier.
Übrigens: Der Naturpark Sauerland Rothaargebirge arbeitet seit geraumer Zeit mit dem Sauerland-Tourismus e.V., dem Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V., der Südwestfalen Agentur sowie den acht LEADER-Regionen im Naturparkgebiet (Leader sein – Bürgerregion am Sorpesee, Region Wittgenstein, Region Hochsauerland, LenneSchiene, 4 Mitten im Sauerland, Oben an der Volme, 3 LänderEck und Biggeland) zusammen und fördert die Vermarktung regionaler Produkte. Mehr Infos zum Gemeinschaftsprojekt rund um regionale Produkte findet man hier.
Quelle: Naturpark Sauerland Rothaargebirge
Bildnachweis: Gisbert Scheffer
