Südwestfalen hat einen neuen Weltrekord, der nicht nur technisch beeindruckt, sondern auch ausgesprochen gut schmeckt: das größte Croissant der Welt. Auf der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Köln stellte das Team des Familienunternehmens KuchenMeister GmbH aus Soest das Rekord-Gebäck vor. Très bien!
Das Croissant hat eine beeindruckende Länge von 85 Zentimetern und ein Gewicht von 3,5 Kilogramm. Damit liegt es 24 Zentimeter über dem bisherigen Bestwert. Der Rekord wurde dabei live am Messestand durch das Rekord-Institut für Deutschland (RID) bestätigt.
Entstanden ist das Riesen-Croissant als gemeinsame Leistung des Teams von KuchenMeister. Über mehrere Wochen hinweg wurden Rezeptur, Teigverarbeitung und Backprozess präzise abgestimmt, um die typische Konsistenz zu erhalten und das Gebäck gleichmäßig zu backen. Die Besucher der Messe konnten das Ergebnis anschließend selbst probieren.
Das Weltrekord zeigt eindrucksvoll, wie in Südwestfalen traditionelles Bäckerhandwerk und technisches Know-how zusammenkommen.
Übrigens: KuchenMeister ist Mitglied im Verein “Wirtschaft für Südwestfalen”. Alle Infos zum Verein gibt es hier.
Mehr Informationen zum größten Croissant der Welt gibt es hier.
Quelle: KuchenMeister GmbH
Bildquelle: StudioHub
